دستگاه تقطیر یا اسانس گیر که به صورت عامه به آن عرق گیر نیز گفته میشود به منظور خارج کردن اسانس و عرق گیاهان مورد استفاده قرار میگیرد. در این عرق گیرها ابتدا عصاره گیاه مدنظر به بخار تبدیل شده و سپس این بخار توسط کندانسور به مایع تبدیل میشود و در نتیجه اسانس و عرق مد نظر تولید میشود.

دستگاه تقطیر یا اسانس گیر که به صورت عامه به آن عرق گیر نیز گفته میشود به منظور خارج کردن اسانس و عرق گیاهان مورد استفاده قرار میگیرد. در این عرق گیرها ابتدا عصاره گیاه مدنظر به بخار تبدیل شده و سپس این بخار توسط کندانسور به مایع تبدیل میشود و در نتیجه اسانس و عرق مد نظر تولید میشود

دستگاه های عرق گیری دارای نمونه های مختلف صنعتی با ظرفیت بالا ، کارگاهی و خانگی می باشند . نمونه های صنعتی و کارگاهی دارای عملکردی مشابه بوده و نمونه های خانگی از نظر ساختار بسیار ساده تر می باشند.